{"product_id":"hartlieb-walnussol-100-ml","title":"Hartlieb | Walnussöl – aus gerösteten Walnusskernen, naturbelassen - 100 ml","description":"\u003cp\u003eDas Hartlieb Walnussöl ist ein naturbelassenes Speiseöl aus der Ölmühle Hartlieb in Heimschuh in der Südsteiermark. Es wird nach dem regional typischen Verfahren aus ganzen Walnusskernen hergestellt, die vor dem Pressen sanft geröstet werden. Dadurch entsteht ein volles, fein-herbes Aroma mit kräftigem Duft. In unserem Shop erhalten Sie das Öl in der Flasche mit 100 ml. Ungeöffnet ist es laut Hersteller 18 Monate haltbar, nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 3 Monaten verbraucht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht dieses Walnussöl besonders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHartlieb röstet die Walnusskerne vor der Pressung schonend, ähnlich wie es in der Steiermark beim Kürbiskernöl Tradition hat. Das Ergebnis ist ein Öl mit deutlich nussigem, fein-herbem Geschmack, das schon in kleinen Mengen Salaten und Speisen eine eigene Note gibt. Eine Besonderheit der Region: Weil viele Menschen in der Südsteiermark Walnussbäume im eigenen Garten haben, bringen sie ihre geschälten Kerne zur Ölmühle und lassen daraus Öl pressen, das sie für den Eigengebrauch mitnehmen oder gegen Kürbiskernöl eintauschen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie ist Walnussöl zusammengesetzt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaut Nährwertangabe des Herstellers enthalten 100 g Walnussöl 99,6 g Fett. Davon sind 72 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren, 17 g einfach ungesättigte Fettsäuren und 11 g gesättigte Fettsäuren. Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz sind mit jeweils 0 g angegeben, der Brennwert liegt bei 3693 kJ beziehungsweise 898 kcal pro 100 g. Der hohe Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren ist typisch für Walnussöl und erklärt auch, warum das Öl licht- und wärmeempfindlich ist und nach dem Öffnen zügig verbraucht werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür eignet sich das Hartlieb Walnussöl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hersteller empfiehlt das Öl vor allem für Salate, besonders in Verbindung mit feinem Balsamico oder Fruchtessigen wie Himbeeressig. Es passt außerdem gut zu Rohkost und Käse, zu Obst, Gebäck und Kuchen. Bis 150 °C können Sie es zum Garen von Fisch und Fleisch verwenden, etwa zum kurzen Anbraten von hellem Fleisch, Fisch oder Erdäpfeln. Auch zu Nudeln und für Saucen und Pestos ist das Öl gut geeignet. Ein einfaches Walnusspesto gelingt so: Walnusskerne zerkleinern und mit Walnussöl, Petersilie und etwas Salz vermischen. Es passt gut zu Nudeln und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWorauf sollten Sie beim Kauf von Walnussöl achten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Vergleich lohnt sich ein Blick auf die Herstellungsart, also ob die Kerne vor dem Pressen geröstet oder kalt gepresst werden, auf die Herkunft und den Hersteller, auf die Angaben zur Haltbarkeit vor und nach dem Öffnen sowie auf die Flaschengröße passend zu Ihrem Verbrauch. Das Hartlieb Walnussöl wird aus ganzen, sanft gerösteten Walnusskernen in der Südsteiermark gepresst, ist 18 Monate ungeöffnet und 3 Monate geöffnet haltbar und kommt in der handlichen 100-ml-Flasche, die sich auch dann eignet, wenn Sie das Öl nur gelegentlich verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst das Hartlieb Walnussöl kalt gepresst?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Die Walnusskerne werden vor der Pressung sanft geröstet. Das sorgt für das kräftige, fein-herbe Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich mit Walnussöl braten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaut Hersteller eignet sich das Öl bis 150 °C zum Garen von Fisch und Fleisch und zum kurzen Anbraten, zum Beispiel von hellem Fleisch oder Erdäpfeln. Für höhere Temperaturen macht der Hersteller keine Angabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst das Öl für Menschen mit Nussallergie geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Walnüsse zählen zu den Schalenfrüchten, die nach der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (VO (EU) Nr. 1169\/2011) als Allergen gekennzeichnet werden müssen. Zusätzlich kann das Öl Spuren von Erdnüssen und Sesam enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist das Walnussöl haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUngeöffnet 18 Monate, nach dem Öffnen 3 Monate. Lagern Sie die Flasche gut verschlossen und vor Licht und Wärme geschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Walnussöl vegan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaut Hersteller wird das Öl aus ganzen Walnusskernen hergestellt; tierische Zutaten sind nicht angegeben. Damit eignet es sich auch für eine vegane Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVerwendungsempfehlung:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEs passt gut zu Himbeeressig, Salaten, Rohkost und Käse, sowie zu Obst, Gebäck, Kuchen und eignet sich auch zum kurz Anbraten von hellem Fleisch und Fisch. Auch zu Nudeln, zum Herstellen von Saucen und Pestos eignet sich das Öl besonders gut: Walnusskerne zerkleinern, Walnusskernöl, Petersilie und etwas Salz mischen für ein eigenes Pesto, dass man gut zu Nudeln und Käse essen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZutaten:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWalnussöl (aus ganzen, gerösteten Walnusskernen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Schalenfrüchte. Kann Spuren von Erdnüssen und Sesam enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNährwerte:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e100 g enthalten durchschnittlich:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3693 kJ \/ 898 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e99,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon einfach ungesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon mehrfach ungesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEiweiß\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003eAufbewahrung \u0026amp; Hinweise:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 Monate in geschlossener Flasche, 3 Monate in geöffneter Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor Licht und Wärme geschützt und gut verschlossen lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 Flasche - Nettofüllmenge: 100 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ölmühle Hartlieb GmbH, Mühlweg 1, 8451 Heimschuh, Österreich, Tel. 03452\/82551, office@hartlieb.at, www.hartlieb.at\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEAN: 9005392152338\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Beschreibung wurde mit KI erstellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartlieb","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535466361163,"sku":"9005392152338","price":8.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/1637\/3047\/files\/Hartlieb-Walnussoel_hauptbild.jpg?v=1793710068","url":"https:\/\/www.joneliahealth.com\/products\/hartlieb-walnussol-100-ml","provider":"Jonelia Health","version":"1.0","type":"link"}